一年之计在于春，一日之计在于晨。但在“吃货”的眼里，春暖花开时，春也，花也，美也，食也！

世人皆知，新春百花斗艳香满园，而素有“世界鲜花王国”美誉的云南，特别是我们红河州蒙自矿冶公司冶炼分公司、矿山、选矿厂等地处大山折皱当中的地方，更是抬眼就能见到漫山遍野的花儿争相开放，满眼五彩缤纷，处处皆有花香。当然，若把这些盛放的鲜花做成美食，装进肚子里，想来也不负这一春的盛放。看，有玉荷花、棠梨花、苦刺花、攀枝花、油菜花、密蒙花等。想来，在那么多美艳的鲜花里，总有那么一枝等待着你的宠幸，和你来一次浪漫的约会。

棠梨花，春日里的一抹清新，花瓣洁白如雪，形似桃花却更显淡雅。棠梨花不仅装扮大地还具有极高的观赏价值，因其独特的口感和药用价值，备受人们喜爱，便悄悄爬上了我们的餐桌。它可用来清炒、打汤、凉拌别有一番风味。

苦刺花，它生于荒芜，却活成春天。碎石缝里扎根，悬崖边盛放，一身尖刺是它的盔甲，细碎白花是它的浪漫。风沙磨砺出倔强，苦涩里酿出清香。正因为它独特的口感和药性，成为春天里餐桌上必不可少的美食之一。它需要经过采撷、焯水、翻炒，巧手化“苦”为宴：苦刺花煎蛋、凉拌山珍、花酿清茶等每一口都是与大自然的馈赠，入口微苦，待苦涩褪去，舌尖全是花朵的清甜、回甘绵长。像极了人的生活。

攀枝花，又名木棉花。它的花朵颜色多为鲜红色，也有橙色、粉色、白色和黄色的，开花的时候热情似火十分美丽。而且，攀枝花花还具有食用价值，它可用番茄和豆豉翻炒亦可焯水凉拌。味道很不错哦。

云南人的浪漫是刻在骨血里的。把花写成诗，做成菜，过成生活。春天就该一路生花，一路吃花。毕竟在云南人眼里珍馐一席，不如啖花一味。（通讯员：杨秀琼 文/图）

编辑：白雪梅

审核：张永宾