春暖花开，又到了我们云南人吃花的季节。白橙粉绿红、五颜六色的花开得艳丽非凡，不但让大家大饱眼福，也让吃货们满足了口舌之欲。

在我们红河州蒙自矿冶公司小区外的道路旁，两排粗壮高大的常绿乔木，每到这个季节，树干和老枝上开出漂亮的小花，花朵橙黄色，小喇叭一般，一眼望去，如熊熊燃烧的火焰，故名“火烧花”。

“火烧花”树四季常绿，到了春季，花开在树干和老枝上，非常独特，属典型的老茎生花；它的树皮、茎、根部都可入药。火烧花药用价值很高，而且可以食用，因味道鲜美、香软糯滑，让许多人一直钟情于它。

茶余饭后，它会迎来很多路人的驻足观赏。看！吃货们已经早早等在树下，有的已经忙得不亦乐乎，拾取地上撒落的花朵，只为品尝到大自然馈蹭的美食。

今天，我刚好有闲。晚饭后，我就带着爱人和3岁多的宝贝加入“捡花大军”。每捡到一朵，大家都捧在手心，看着鲜嫩如火的花朵儿，不由开心起来。两小时左右，我们收获了一袋“火烧花”。

回到家后，我们分工合作，爱人熟练去除花萼，我用水清洗、煮熟、淘洗，再浸泡十多个小时除去苦涩味，然后素炒或加肉沫，或加入鸡蛋搅拌均匀炒食，就是一道让老餮都回味无穷的美味菜肴！

“火烧花”平素普通，不娇柔、不造作。抬眼望去，光秃秃的树干上开满金黄色的花朵，如碎阳的落花散落街道，仿佛熊熊燃烧的火焰；如年少时的热情大方，永远充满激情，活力满满。

云南，四季如春，几乎每个季节都能吃上花儿。除了“火烧花”，还有很多花朵，也会出现在大众的餐桌上。花朵不仅尽情演绎世界的精彩，还给生命带来新生的希望。同时，也给人们带来视觉的享受和味蕾上的抚慰。（罗金龙 文/图）

编辑：刘宝昌

审核：张永宾