旅游，当今社会的主要活动之一。去哪儿旅游，多少人举棋不定。然而，在红河州屏边县，就有一个游了还想再去游的地方。那就是湾塘乡。

美丽湾塘

说起湾塘乡，对多少外地人而言，或许是陌生的。但是，倘若我说出它是滇越铁路“人字桥”所在的那个乡，它是妃子笑荔枝所产地，也许人们对它就不陌生了。

湾塘乡是屏边苗族自治县中部的一个乡，乡政府在南溪河畔。有一首名叫《湾塘恋歌》的歌曲是这样唱她的：“这是一个绿色的地方，它的名字叫湾塘。山山岭岭云雾缭绕，村村寨寨鸟语花香……”

《湾塘恋歌》词作者饶培辉在深情演唱 摄影/何俊杰

湾塘凭的就是其拥有人字桥和妃子笑荔枝吗？不！

湾塘，三年内，我已是四次走进她的怀抱。2023年的6月29日，我再次亲临她，再次被湾塘的迷人之景所倾倒！不由得让我产生了想要把湾塘美景记录下来的冲动——

别样的苗岭

首先，我要书写的是湾塘这个“别样的苗岭”。屏边县是我国唯一的苗族自治县。不走进湾塘乡，可以说就不完全了解屏边为何能“苗族自治”。湾塘乡，苗族占70%，是屏边县苗族比率最高的乡。

湾塘乡，东接白云乡，南接玉屏镇、白河乡，西与新现镇相接壤，北与和平镇相毗邻，南溪河、滇越铁路、芷（村）——白（河）公路穿境而过。湾塘乡政府和集镇在南溪河边，那里是南溪河的一个转弯处，其左岸有一个类似“塘”的平地，“湾塘”因此而得名。

不过，16年前的湾塘乡政府并不在“湾塘”，而是倚滇越铁路湾塘站共存在半山腰上，并不是今日的南溪河河谷。

要走进湾塘，有两条路。一条是从蒙（自）——屏（边）的二级公路沿线的新现镇马店村往沙梨树村方向前行，过了大冲村委会的山山水水，顺山而下来到南溪河谷底，便到湾塘了；另一条是从屏边到河口的老公路，到南溪河河谷底时，逆流而上10余公里，也还是就到湾塘了。

美丽的苗家别墅

若要看风景和要了解苗族的风土人情，最好的路径是从大冲村委会方向走。

曲径通幽，从沙梨树村到湾塘，一路弯弯曲曲，一路无限。才过新现镇的辖区，白云绕山，山峰叠翠的一幕幕，就会不断展现眼前。

就说底古马村吧，一个山顶平地上的苗寨，一幢幢黄墙青瓦女儿墙的苗家别墅，把这个要梯田有梯田，要森林有森林，要山有山，要水有水的苗寨打扮的很是靓丽。

远眺湾塘老鹰山36峰   摄影/兰文红

再说大冲村委会所在地的沙子田村，是观看南溪河左岸老鹰山36峰望好位置。那老鹰山“寻常看不见，偶尔露峥嵘”的36峰，构成一幅幅画卷，任你想象，你说它像什么它就像什么。我曾看过它像伟人毛公，也曾看过它像书生的笔架……

当然，沙子田村还不是观看湾塘乡的最佳之地。记得在两年前，湾塘乡启动乡村旅游的那个村，比沙子田村还高，还美丽。这次因时间关系，我们一行17人，没有亲临她。

亲密无间的情侣与站岗者 摄影/赵敏

在距沙子田村不远处的路边，有三棵挺拔的大树，不用竖向全景拍照功能，是拍不下它那“耸入云霄”的身躯的。其中有两棵相拥着，被称为情侣树。无独有偶，在左边那棵的下端，有一道栩栩如生的“生命之门”。在距情侣树五六米处，有一棵粗壮的大树。同行者说，那对情侣树象征过去的某系官员与小三，这棵粗壮的大树，象征为领导服务的“站岗者”。当然这种比喻的现象，随着反腐的深入，已成为过去式了。

看罢情侣树顺山而下，一个神奇的景观又展现在我们眼前，它神奇就神奇在，是瀑布仿与古树化石的二重奏。

瀑布与“古树化石”摄影/靳海英

它，虽然没有飞流直下三千尺的壮观，却给人以幻觉。多少人，包括我，认为那瀑布是轻抚着一棵巨大的古树化石飞流而下的。其实不然，当我触摸那宛如古树时，我才知道这是大自然的造化，那古树化石是瀑布经过数千年，甚至数万年的流淌、其游离钙的沉积物。

世上瀑布千千万，唯有湾塘有此景呀。遗憾，今年雨季来的晚，在我们到哪里的时候，那瀑布还没有瀑布的样子。

在古树化石与岩壁之间，还有一个“遮风避雨”之地，人们可钻进去，而不湿身。

我们走过大冲村委会的时候，大家唱着饶培辉作词的《湾塘恋歌》，我们看过村，看过山，看过树，看过瀑布，不在走过多少个回头弯，我们终于下落到南溪河谷底，向第二个目的——茅草坪村进发。

美丽的“苗岭山寨”

接下来，我就要描写一下对茅草坪的情愫了。说实在的，我之所以再次走进苗乡湾塘，其主要目的就是要再次到茅草坪村旅游，再次去看那棵巨无霸的大榕树，再次去品苗家美食……

然而，当我再次走进茅草坪村，映入我眼帘的景色，竟然把3年前存如我脑海里印象全都替换了——

第一，我看到的村庄更美了。曾记得，当年茅草坪村还没有完全脱贫，村子多少有些杂乱，进村的公路很是崎岖，盆大的石头，不时碰着越野车的底盘。而如今，过去的砂石路已经变成了“沙砖路”，很是好走，那些村里的茅草房和杈杈房，早已被一幢幢别墅取而代之。

看，15个人才围得过的大榕树

第二是大榕树脚靓丽了。不知何时，湾塘乡政府在大榕树树脚建了广场。在广场上，有供人们休憩的石桌石凳，有可凭栏远眺南溪河左岸老鹰山连绵36峰观景台，可鸟瞰南溪河峡谷。

第三是大榕树更大了。我用脚步丈量了一下，现在的树冠直径达61步，约40米。也有是说，树冠面积在1200多平方米左右，约两亩。村民周文兴告诉我说，这棵大榕树年年在长，难怪我的感觉它是比三年前大了。

第四是山更绿了。若秋冬季节到茅草坪村，村下常常是一派雾海，茅草坪村三面环“海”，宛如半岛——前面是“海沟”——南溪河谷，左面对岸是滇越铁路的倮姑站，蜿蜒的铁路在村内依稀可见，火车的汽笛声还有点“炸耳朵”。遗憾的是，现在一天就叫那么两次了。右边是一条大深沟，直接冲到南溪河；如果是往上的话，一直可到无名山峰。据村民周文兴介绍，他家是1970年搬来茅草坪村的，那时他才有12岁。当时，村里仅有一王姓人家，住在村子背后的无名山山麓。那里常有麂子（一种类似马鹿的动物）和老熊出没。周文兴还参加过去打老熊的“战斗”。如今，当我再次来到茅草坪村，看到茅草坪村四周的山峦翠绿欲滴，我在想，说不定再过几年后，麂子和老熊等野生动物，又有可能再次出现，那时，到茅草坪村旅游，就不再是以看那棵巨无霸的大榕树为主了，说不定还可以去看“野生动物园”了。

大榕树下的美食节 摄影/小二

第五是上档次的苗家美食。我们事前预约的付费中餐，就摆设在大榕树下的小广场上，很是丰盛，足有10多个菜，食材大多是野生的和村民自种的。其中的两道菜，甚至可以说是湾塘苗岭山寨的首创的。那就是黄药煮山鸡和“鸡参”。

黄药，是一种草本植物，其叶和杆，有一股浓浓的药材味，具有清凉解毒字功。我们汉人只会用其煮水喝。而在湾塘的苗岭山寨，还用来煮山鸡或煮猪脚吃，营养丰富，味道独特。据大冲村委会的熊主任介绍说，他们苗族妇女为何能在生娃娃后三天，就能下地干活，靠的就是这道药食两用的美食，它不仅能提神补血，还有“下奶”之功，堪称一道难得的美味佳肴。

黄药煮猪脚，苗家特有的美食

至于“鸡参”，只是当地人的一种叫法。就是用刚刚发育成熟还没下过蛋、脸部微微泛红的小母鸡，俗称“子母鸡”，连骨头带肉剁细了炒吃的一道美食。

据《红河美食文化荟萃》记载，这道菜是苗岭山寨创造的。传说，有一日，有个苗族汉子提着一只子母鸡，匆匆往家里走，被一个朋友看到，便问，“你要去做什么？”那个苗族汉子答道“改善伙食！”那个朋友说“那我也要来你家吃。”

苗族同胞向来耿直，不会说客套话。那苗族汉子杀好鸡，看那那鸡身子比两个拳头大不了多少，心想，怎么招待客人家呀？好在他媳妇给他出了个主意，叫他去菜园子里拿些芋菜来并着煮。那汉子去园子里取芋菜时，又遇到一个朋友，那朋友听说他家要杀鸡吃，也说要来吃。那苗族汉子提着芋菜回到家，满脸的愁容被媳妇看出，媳妇问道“又怎么啦？”。“客人还在增加。”男人道。媳妇说，“怕什么，有朋友来，不是好事吗，我来整。”那苗族汉子的媳妇就将整只鸡，外加芋菜和辣子一起剁碎，再加上花椒，一起炒，足足有一大钵。媳妇又想，就这点也还是不够吃，不如加上一些小米辣，这样，客人就不敢过多下筷子，这样就“够吃”了。

请猜，哪碗菜是鸡参？当然是摆在中间的那碗啦

殊不知，等到那鸡肉做好摆上桌一起吃饭时，那碗又辣又麻又香的炒鸡肉，却成了“抢手菜”，大家都从来没有吃过这么美味的鸡肉，感觉十分下酒下饭。于是，朋友们纷纷问那苗族汉子的媳妇是怎么作的？咋个会这样好吃。那苗族汉子的媳妇把制作过程说了一番，众人又问，你做这道菜叫什么菜名？那媳妇回答不上来了。一个朋友见状就说，干脆就叫“鸡参”吧。参，有很好的意思，药材里不是有人参，红参、丹参、臭参吗？“鸡参”，就是指用鸡肉加工成的上等菜品。

从此，鸡参的做法和叫法，就在苗岭山寨传开了，并成了屏边一带苗族群众中的一道美食，成了苗岭山寨家宴的标配。

与村民联欢   摄影/何俊杰

吃过苗家的美食，我们就在那棵巨无霸的大榕树下开展文娱活动。参加活动的，有苗族同胞，有湾塘乡来的领导，有州县派来的驻村干部，加上我等文友17人，好一派其乐融融的场面。

旅游，玩什么，玩风情；吃什么，吃文化。我们在屏边苗岭山寨的旅游，不也就是这样的旅游吗？

改扩建中的人字桥村 摄影/苏萍

最后，我再描写一下我对“人字桥”的遐想。如今，凡是到屏边湾塘乡旅游的游客，都一定会到“人字桥”！

“人字桥”，距湾塘乡政府仅17公里。如果从茅草坪村去，就只有7公里啦。

我们这次去游“人字桥”，看到“人字桥”下那条沟壑边的村子正在改扩建，据说取名为“人字桥小镇”，这不禁让我浮想联翩——

我一点不为号称可与法国的埃菲尔铁塔媲美的“人字桥”而感叹，尽管它们同出自于法国人之手。让我感叹的却是我们祖国的在“人字桥”建成110多年来的巨变。

滇越铁路“人字桥”远眺

看到“人字桥”，我在想，若“人字桥”当年的建设者法国人，在天有灵，或许他们还沉溺于那时的中国人，把多少用品用具的称谓，都带有“洋”字，如洋刀，洋火，洋挖挖，洋铲铲，洋铁皮……直到我的儿时上世纪六十年代。依然还这样叫；或许当年的法国人还在笑我们，为了抗拒日本侵略者，1939年，我国无奈地将中越铁路从中越交界的河口段拆到蒙自的碧色寨，仅留下难于拆除的“人字桥”；或许当年的法国人还在笑我们，尽管拆除湾塘乡境内的白寨大桥时，对每一根杆件都作了编号，但抗战结束恢复中越铁路，我们却无法恢复白寨大桥的钢结构，无奈之下，只好用2000多年前就拥有的石桥墩替代钢桁架。

我在想，当年的法国在天有灵的话，他们应该知道，当年法国人修建的中越米轨铁路中国段，要不是有文物价值，或许早就被我们废弃了，取而代之的是已通车10年的昆河准轨铁路，如今的高速铁路已从屏边抵达蒙自，说不定再过些年月，还会通达河口。通往河口的高速公路，早已有之，通往“人字桥”的公路，已为柏油路，或许至今年年底，一座崭新的“人字桥”小镇，将与“人字桥”并列和媲美。

滇越铁路“人字桥”隧道和桥面

“人字桥”呀，“人字桥”，你承载的是历史，现在你每天仅仅有两趟货运列车通过。你见证的却是当年中国人对第一次工业革命无知，对第二次工业革命蒸汽机时代的落伍，当然，你还见证，号称第三次工业革命——互联网时代和知识经济年代，我们中国人不仅赶上了，还大有排头兵之势。中国，被全世界的公认为基建狂魔，超级大桥之国度！

“人字桥”呀“人字桥”，是中国滇南两座悬崖峭壁，支撑了你的雄伟，是中国800多劳工的血泪与生命，延续了你的命脉，使你成为旅游热点，但我不为完全为你而来，因为看到你，我思绪多多，遐想满满。至2023年底，“人字桥”小镇建成，你将因此成为网红，那时我还会再来，但不仅仅是为“人字桥”

游客即兴创作和朗诵诗歌，赞美湾塘乡苗岭山寨   摄影/何俊杰

智者乐水,仁者乐山。我再次游走了屏边湾塘乡的水水山山

湾塘呀湾塘，你不仅有山有水，你更有人文，你除了广袤的苗岭山寨，你除了有雄伟的人字桥，你还有“南疆锁钥”石刻，你还有飞过火车顶部的营盘山瀑布，你还有有抗战时期的“白寨战壕”，你还有还21世纪的“妃子笑”，你还有新时期脱贫攻坚成就一个个“迎溪村”……你还是国家级文明乡村，你还有智者和仁者都喜闻的故事，你有智者和仁者都乐见旖旎风光。

湾塘呀湾塘，你是多少人梦中的苗岭山寨，你是一个人们逰了还想去逰的地方。

“湾塘呀湾塘，山高水长，高高山里有美丽的家园，长长流水浇灌着绿色的希望！”一首《湾塘恋歌》，怎能表达人们对你的赞美。

湾塘，我还会再来！（吴家德 文/图）

作者简介：吴家德，男，红河州蒙自市五里冲水库工程建设管理局工程师。2016年退休。坚持写作30余年，偶有作品获奖。曾写过《湾塘，一个去了还想去的地方》刊载于屏边县文联主办的《大围山》文学杂志上。

编辑：刘宝昌

审核：张永宾